Radieschengrünsuppe mit Dill

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Habt ihr gewusst, dass man Radieschenblätter essen kann? Mir war das auch lange Zeit nicht bewusst. Seit ich das aber weiß, verwende ich sie sehr gerne, ganz dem zero-waste Lifestyle entsprechend, den ich versuche, so gut es geht zu leben! In diesem Sinne: viel Spaß beim Nachkochen und beim Ausschlecken der Schüssel!
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Champignon-Petersilien-Tarts

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Das ist eines meiner Lieblingsrezepte in diesem Frühling. Die Kombination aus Champignons, Petersilie und Frühlingszwiebel ist einfach herrlich und ich könnte die drei Zutaten tatsächlich fast täglich essen. Die Tarts sind glutenfrei, sehr gut bekömmlich und ideal zum Servieren für Gäste, da sie das ideale Fingerfood sind. Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachbacken – sie sind wirklich absolut einfach zuzubereiten!
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DIY Obst-Grußkarten

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Anfang Mai habe ich es mir so richtig gut gehen lassen: Laufen gehen, Workouts, viel Yoga, gutes Essen, Rezeptentwicklungs-Sessions und: Basteln! Das hatte ich schon ewig nicht mehr gemacht. Das war wohl der Grund, warum ich es doppelt genossen habe, die sündteuren Malfarben und die tausend Pinsel aus der Schulzeit wieder hervorzuholen und mich damit auszutoben. Wie könnte es anders sein, hatte meine kleine Malsession aber doch etwas mit Essen zu tun. Einiges ist auf dem Titelbild schon erkennbar, näheres könnt ihr hier in diesem Blogpost nachlesen!
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Himbeer-Chia Pudding mit frischer Minze

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Ich dachte mir, es wird Zeit, die warme Jahreszeit auch am Frühstückstisch zu begrüßen. Darum gibt’s heute eine neue Idee für ein ganz besonders fruchtiges und erfrischendes Frühstück für euch!
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Gold zum Trinken: Schneller Skinny Kurkuma Latte

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Brrr…die letzten Tage war es draußen so richtig ungemütlich. Da bin ich aus dem Tee- und Suppenkochen gar nicht mehr heraus gekommen. Weil aber Tee auf Dauer langweilig und für die Zähne gar nicht mal so gut ist und außerdem am Nachmittag immer ein kleiner Snack her muss, habe ich mir die letzten Tage ab und zu etwas ganz Anderes, super Gesundes und echt Leckeres gemacht: Kurkuma Latte. Bestimmt habt ihr schon oft davon gehört oder gelesen, es ist ja ein richtiges Trendgetränk. Ich finde, man muss sich nicht gegen jeden Trend wehren, vor allem, wenn er lecker ist und dem Immunsystem anscheinend gut bekommt…
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Grüne Veggie Bowl mit Zoodles und Hanfsamen

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Wieder einmal etwas Schnelles, etwas Gesundes, etwas Grünes und etwas Leckeres. Grünes Gemüse darf bei mir bei so gut wie keiner Mahlzeit fehlen (das Frühstück ausgenommen), nicht nur weil es gesund ist, sondern ich die grüne Farbe auf meinem Teller besonders gerne mag. Während des Semesters genieße ich es, schnell zubereitete Mahlzeiten zu mir zu nehmen, an besonders warmen Tagen schätze ich außerdem leichte Speisen umso mehr. Diese Veggie Bowl ist also perfekt für einen arbeitsreichen Frühling!
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Apps für den Körper, das Gewissen und die Umwelt

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Vor nicht allzu langer Zeit habe ich begonnen, mich ein bisschen näher darüber zu informieren, was in meinen Kosmetikprodukten eigentlich drinnen ist. Die Erkenntnis: schockierend. Daraufhin habe ich in meinem Badezimmer so einiges geändert. Was genau mir aufgefallen ist und was ich wie geändert habe, könnt ihr hier nachlesen.
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Schnelle Spargel-Kartoffel-Pfanne mit Linsen

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Meistens muss das Kochen schnell gehen: entweder man braucht noch eine Kleinigkeit vor dem nächsten Termin außerhaus oder man ist abends schon so hungrig, dass man nicht lange aufs Essen warten kann. Diese Spargel-Kartoffel-Pfanne ist perfekt für solche Anlässe, sowohl wenn sie frisch gekocht wird als auch wenn es Restlessen sein soll!
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