Search results for

frühling

Inspiration aus dem Archiv: Hallo Frühling 2016!

paprika suppe (8)muffins carrot (8)
Endlich ist der Frühling da! Was mich betrifft, ändert sich meine Kochlaune da ziemlich schnell, weg von allzu warmem Kokosmilchcurry hin zu leichten Suppen und bunten Salaten. Ich habe in meinem Archiv geblättert und einige nette Rezepte wieder ausgegraben, die ganz toll für den Frühling passen. Viel Spaß beim Schmökern durch die Liste, die ich euch zusammengestellt habe!
Continue Reading

Ein Frühlingshobby: Sprossen ziehen

sprouting (3)
Ich habe ein neues Hobby für mich entdeckt: Sprossen ziehen! Klingt langweilig? Oder aufwendig? Ich muss sagen: weder noch! Alles was man dazu braucht, ist ein Glas oder ein Sieb, ein paar Samen, Wasser und ein wenig Geduld. Man benötigt nicht einmal einen grünen Daumen. Darüber bin ich echt froh, denn sonst würde das Sprossen ziehen bei mir wahrscheinlich nur halb so gut funktionieren! Wie genau man aber jetzt seine Sprossen zum Wachsen bringt, stelle ich euch in diesem Beitrag vor!
Continue Reading

Bunter Frühlingssalat

salad spring (1)

Nach zwei Familientreffen während der letzten Tage, wo Kuchen und Süßigkeiten auf dem Speiseplan standen, habe ich unglaubliches Verlangen nach einem leichten Salat mit viel Grün und Frühlingsgemüse. Dieses Rezept ist für einen Salat aus warmen und kalten Zutaten, was ein perfektes Essen passend zum Aprilwetter ausmacht, wo das Wetter sich nicht zwischen Schnee und Sonnenschein entscheiden kann!

Continue Reading

Topfen-Kokos-Creme mit Obstmus der Saison

food-topfen-kokos-creme (3)
Ich würde lügen, wenn ich behaupten würde, ich sei kein Dessertmensch. Manchmal hätte ich das gern anders. Aber Dessert ist einfach oft zu gut, um es auszulassen. So wie dieses hier. Das Gute daran ist, dass es je nach Saison variiert und daher das ganze Jahr über servierbar ist. Ich mag den frischen Geschmack von Topfencreme und Obst unglaublich gerne und finde es oft auch bekömmlicher als Torten oder andere eher schwere Dessertarten. Ich hoffe, euch sagt es ebenso zu!
Continue Reading

Das beste Gute-Nacht-Getränk

food-good-night-drink (5)
Wer kennt das noch von früher: nicht einschlafen können und eine heiße Milch mit Honig hat dann alles besser gemacht? Ich hatte das als Kind nicht wenige Male! Ich hab jetzt aber etwas fast noch Wirksameres entdeckt, das zudem vegan ist und nach der TCM auch nicht befeuchtend wirkt wie Milch. Das Rezept zeige ich euch hier!
(Vor allem in stressigen Zeiten wir jetzt gerade schafft es diese Kombi, mich zu beruhigen – sie wirkt regelrecht Wunder!)
Continue Reading

Zero Waste Gemüsebrühe

food-veggie-broth-zero-waste (1)
Vor ein paar Monaten habe ich auf Facebook ein Video entdeckt und auf meiner Seite geteilt, in dem gezeigt wird, wie man aus Gemüseresten ganz einfach Gemüsebrühe selbst machen kann. Klar geht das auch mit Suppengrün, aber wieso nicht die Gemüseteile aufheben und verwenden, die beim Kochen sonst übrig bleiben? Was genau das heißt und wie das geht verrate ich euch hier!
Continue Reading

Rhabarbermuffins ohne Zucker

food-rhabarber-muffins (5)
Was Rhabarber betrifft gehen die Meinungen ja häufig auseinander. Ich kann das nur schwer nachvollziehen, da ich Rhabarber einfach unglaublich gerne mag. Am liebsten in Form von Strudel bei der Oma. Ich glaube, nirgends schmeckt Rhabarberstrudel besser. Darum hab ich es auch gar nicht gewagt, ein Strudelrezept zu entwickeln, sondern halte mich lieber am Einfachen: Muffins! Die gehen schnell, sind ziemlich simpel in der Zubereitung, super zum Transportieren und einfrieren kann man sie obendrein auch noch. Ziemlich viele Argumente pro Rhabarbermuffins also. Außerdem: zuckerfrei und unglaublich lecker!
Continue Reading